Biosphärenpark Partner


REGIONAL - NACHHALTIG - INNOVATIV - QUALITÄTSVOLL

Unser Qualitätsgütesiegel symbolisiert keine Macht und keine Herrschaft, sondern Bewusstsein und Kompetenz. Wir wollen nachhaltig für heimische und innovative Produkte werben und das zukunftsorientierte Handeln unserer Partnerbetriebe stärken. Eines der Ziele des Biosphärenparks Nockberge ist es, den Schutz einer Landschaft in Verbindung mit deren Nutzung zu gewährleisten. Der Schutz der Natur und die Erzeugung traditioneller Produkte hängen eng zusammen. Unter dem Motto: REGIONAL - NACHHALTIG - INNOVATIV - QUALITÄTSVOLL will der Biosphärenpark ein eigens kreiertes Qualitätsgütesiegel mit Biosphärenpark-Partnern schaffen und nach außen präsentieren.

 

"Zusammenkommen ist ein Beginn.

Zusammenbleiben ist ein Fortschritt.

Zusammenarbeiten ist ein Erfolg."

(Henry Ford)

Unsere Produktpartner


Der Nockhonig

Die Natur hat für sich selbst ein Genie erschaffen: Die kleine bescheidene Honigbiene, unsere Carnica. Sie ist auch unsere älteste Verbündete, die wir Imker nutzen, um den Honig und andere sehr wertvolle Bienenprodukte zu ernten und herzustellen. Weiters leisten die heimischen Imker mit ihren Bienen einen wesentlichen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt unserer Flora und Fauna. Produkte und Informationen erhalten Sie bei unten angeführten Bienenzuchtvereinen im Biosphärenpark Nockberge:

 

 

 


Bienenzuchtverein Ebene Reichenau:

Peter Hölbling

9565 Ebene Reichenau 79

Mobil: 0676 / 94 48 589

hoelbling.peter@gmx.at 

Bienenzuchtverein Eisentratten:

Traugott Brandstätter

Heitzelsberg 33

9861 Eisentratten

Mobil: 0664 / 73 76 8430

honig.brandstaetter@aon.at

Bienenzuchtverein Eisentratten:

Traugott Brandstätter

Heitzelsberg 33

9861 Eisentratten

Mobil: 0664 / 73 76 8430

honig.brandstaetter@aon.at



Nockberge Bauernhof-Eis      

Eisgenuss vom Bergbauernhof

Inmitten der schönen Kärntner Nockberge, genauer in Saureggen auf 1.600 m Seehöhe, liegt der Bergbauernhof von Hans-Peter Huber. Hier entstehen aus eigener frischer Milch und eigener Sahne sowie ausschließlich frischen und hochwertigsten Zutaten herrliche Eiskreationen – das Nockberge Bauernhof-Eis. Bereits über 160 Sorten können produziert werden, neben den Klassikern wie Schokolade und Vanille gibt es auch ausgefallenes wie zum Beispiel das Granten-Eis (Preiselbeereis) oder das unscheinbare und doch überaus geschmackvolle Zirbenschnaps-Eis.

Ab-Hof-Verkauf: Mittwoch von 13 – 17 Uhr an anderen Tagen nach telefonischer Anmeldung

Außerdem erhältlich in ausgewählten Gastronomiebetrieben, sowie Nockfleisch Feldkirchen und Patergassen, Spar Napetschnig Radenthein, Spar Napetschnig Wölfnitz, Eurospar Feldkirchen, Blumenwerkstatt Radenthein

Kontaktdaten:

Fam. Hans-Peter Huber

Saureggen 4

9565 Ebene Reichenau

Tel.: 0664 / 421 21 72

info@nockberge-eis.at

www.nockberge-eis.at


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Grubenbauer´s gesunde Zirbe

Die Zirbe – die Königin der Alpen ist ein markantes, bis 25 m hohes Kieferngewächs, das in einigen Alpenregionen nahe der Baumgrenze wächst. Die ätherischen Öle der Zirbe unterstützen nicht nur unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit, sie sorgen auch nachweislich für einen tiefen und erholsamen Schlaf. Sie wirkt antibakteriell und verströmt einen angenehmen, wohltuenden Geruch und hilft auch ausgezeichnet bei Wetterfühligkeit.

Grubenbauer´s gesunde Zirbe- Produkte: Zirbenpolster; Duftsäckchen; Zirbenschnaps; Postkarte aus Zirbenholz; Küchenhochbeet

Kontaktdaten:

Grubenbauer´s Almheu

Franz Gruber

Winkl 6

9565 Ebene Reichenau

Mobil: 0664 / 53 65 367

f_gruber@aon.at

www.Grubenbauers-Almheu.at


 

Spezialprodukt vom Nockberge-Almrind

Das Kräuterlaibchen ist einer der Stars am Kulinarikhimmel der bäuerlichen Vermarktung Nockfleisch. Es ist eine spezielle  Mischung aus Rind- und Schweinefleisch,  das von einer regionalspezifischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen umhüllt  wird und darin drei Wochen reift. Hauchdünn geschnitten, entfaltet sich der  Geschmack dieser luftgetrockneten Spezialität am besten. Jeder, der würzige Produkte mag, wird  den unverwechselbaren Geschmack der Kräuterlaibchen lieben. Ein hochwertiges Qualitäts-produkt, das jede Nockjause mit Almheuschinken, Kaiserschinken, Wildspezialitäten, Gurktaler luftgeselchter Speck usw. optimal ergänzt.

 

Kontaktdaten:

BV Nockfleisch reg.Gen.m.b.H.

Vorwald 84

9564 Patergassen

Tel.: 0 42 75 / 301

www.nockfleisch.at

 


Bauernbrot in verschiedenen Varianten

Ernährungsempfehlungen zählen Brot und Gebäck zu den wertvollsten Nahrungsmitteln unserer Gesellschaft, da sie dem Menschen zahlreiche Nährstoffe liefern. Viele Arbeitsschritte vom Getreideanbau bis Viele Arbeitsschritte vom Getreideanbau bis auf dem Frühstückstisch liegt. Bei der Herstellung von Nockberge-Brot werden ausschließlich natürliche Zutaten nach eigenen Rezepten verarbeitet. Probieren Sie die große geschmackliche Vielfalt unseres Bauernbrotes aus den Nockbergen!

 

Schrunerhof 

Christine Schmölzer 

Winkl 15 

9565 Ebene Reichenau 

Tel.: 0 42 75 / 578 

schrunerhof@aon.at

Mühlenweg Kaning

Brotbackkurse: jeden Mittwoch

Mitte Juni – Mitte September

von 10-13 Uhr
Voranmeldung: Tourismusverband Radenthein Döbriach,

Tel: 0043 – 4246 7878 11

oder Türkhaus Tel: 0676 7854340 von 10:00-16:00 Uhr

 

Grubenbauer 

Anita Gruber 

Winkl 6 

9565 Ebene Reichenau 

Tel.: 0664 / 53 09 862 

f_gruber@aon.at